A. Clasificarea unitatilor de cazare

B. Caracterizarea unitatilor de cazare

A. Echipamentele bazei tehnico-materiale

B. Echipamente specifice

C. Caracteristicile constructive si functionale ale bazei tehnico-materiale din unitatile de cazare

D. Materiale si ustensile pentru intretinerea bazei tehnico-materiale din unitatile de cazare

A. Clasificarea unitatilor de alimentatie

B. Caracterizarea unitatilor de alimentatie

A. Elementele bazei tehnico-materiale

B. Caracteristicile constructive si functionale ale bazei tehnico-materiale din unitatile de alimentatie

C. Tipuri de lucrari de intretinere a bazei tehnico-materiale din unitatile de alimentatie

D. Materiale si ustensile pentru intretinerea bazei tehnico-materiale din unitatile de alimentatie

A. Compartimente ale unitatilor de cazare

B. Compartimente ale unitatilor de alimentatie

C. Tipuri de relatii stabilite intre compartimente ale structurilor de primire

D. Surse de informare specifice industriei turistice

A. Transportul bagajelor si carucioarelor

B. Spalarea lenjeriei si veselei

C. Transportul preparatelor

A. Economia miscarilor

B. Succesiunea logica a miscarilor

C. Dozarea efortului

D. Raport optim efort-pauza

E. Utilizarea corecta a utilajelor si echipamentelor

A. Dozarea efortului ortostatic

B. Rationalizarea deplasarilor

C. Inlaturarea deplasarilor inutile

A. Trantirea usilor

B. Conversatie cu glas ridicat

C. Programe muzical artistice

D. Manipularea necorespunzatoare a inventarului

A. Temperatura

B. Iluminat

C.Ventilatie