Gulia este o leguma inrudita cu varza. Are o aroma dulce, usor picanta cu un continut bogat in vitamine (C, A si K).
Utilizare:
* crude, in salate
* in diverse preparate gatite de la tocanite pana la ciorbe
* piure
* supe creme
* pane
* sufleu
* sucul de gulie (gulie, mar, morcov, ghimbir si suc de lamaie) este recomandat in caz de infectii virale
* sucul de gulie (gulie, morcov, papadie) intareste oasele si dintii.
* sucul de gulie + morcov se foloseste pentru tratarea contractiilor musculare
Gulia nu este recomandata pentru cei care sufera cu tiroida.