Curatenia in spatiile de servire

  • Zilnic, in saloanele restaurantelor, in programul stabilit pentru iginizare, se vor excuta urmatoarle operatii:
    -rearanjarea echipamentelor conform solutiilor de amenajare interioara utilizata;
    -debarasarea resturilor (gunoilui);
    -aerisirea salonului;
    -stergerea prafului;
    -curatarea si aspirarea partilor tapitate de pe mobilier;
    -curatarea blatului meselor. Partea lemnoasa a mobilierului se va sterge cu carpa moale uscata.
    -pardoselile dure (mozaic, grsie, marmura, etc.) se curata si se spala cu apa calda si detergenti, solutie1%,(la o caldare de 10l cu apa calda de 40-50 grade C se pun 100 grame detergent)cu mopul;
  • Priodic se verifica starea mobilirului, efectuandu-se remedierile necesare. Petele de pe tapiterii se curata cu solventi, in functie de natura petei. Zgaraieturile de pe mobilier se pot chitui si apoi se lustruiesc. Mobilierul cu tablii metalice sau melaminate se spala cu o solutie de apa calda, cu sapun sau detergent, apoi se clateste cu apa rece si se sterge cu carpa uscata.
    -saptamanal: se spala geamurile, ferestrele, oglinzile cu o solutie de alcool si apa calda dupa care se executa lustruirea cu carpa speciala curata(moale);
    -lunar: se spala mochetele;
    -o data la sase luni: se spala draperiile.
    • Scroll to Top