Este o leguma cu o inflorescenta mai putin compacta decat a conopidei. Se prezinta sub forma de capatani proaspete, sanatoase, curate, complet formate, de culoare verde inchis. Are o valoare nutritiva ridicata cu un continut bogat in glucide, vitamine si saruri minerale.
Utilizare:
* piure
* budinci
* sufleuri
* garnituri